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第47章 饮食营养

这个月的准妈妈主要是为分娩作准备,为自身提供足够的能量,另一方面还要保证胎儿的营养需求,使胎儿保持一个适当的出生体重,从而有益于婴儿的健康生长。为了保证准妈妈后期的合理营养,建议你按自己的营养需求来调配饮食。

孕9月的饮食要点

这个月的孕妇主要是为分娩作准备,为自身提供足够的能量,另一方面还要保证胎儿的营养需求,使胎儿保持一个适当的出生体重,从而有益于婴儿的健康生长。出生体重过低或过高均会影响婴儿的生存质量及免疫功能。为了保证孕妇后期的合理营养,建议你按自己的营养需求来调配饮食。

控制能量的摄入

控制能量的摄入,特别是妊娠前体重过重的胖妈妈,应维持能量摄入和消耗的平衡,少用或不用糖果、点心、甜饮料、油炸食品以及脂肪含量高的食品。海洋食品中的脂肪具有利于新陈代谢正常进行的特殊作用。丰富的矿物质,对促进胎儿生长发育有良好的作用。这个月里,营养师建议孕妇多吃一些营养丰富的海洋食品。

不要饮食过度

当胎儿降至骨盆中时,孕妇感觉会舒服一些,食欲也会恢复正常。但要注意不要因饮食过度而导致肥胖,这时胎儿已经有足够的养分,即使母亲不吃东西,也不会立刻影响宝宝的生长发育。这个阶段的孕妇,要为分娩而贮存体力,要多吃一些增强体力的食品,养精蓄锐为分娩做准备。

此外,孕妇要注意增加钙、锌的摄入,做到每日喝牛奶、吃豆制品以及海产品。每天保证摄入的蔬菜和水果500克以上,同时搭配蔬菜和水果的种类。烹调用精盐2~4克或酱油10毫升以下,不要吃腌肉和腌菜以预防水肿,禁食碱或苏打制作的食物。

少食多餐

因为此时的孕妇胃部受压,一次吃不了太多的东西,所以可以分开几次吃,每次少吃些。

其次由于平常饮食中总会不知不觉摄取过多的精盐,所以可在食物中加入胡萝卜泥和柠檬汁,这样不仅可以降低含精盐量,又能促进消化吸收,保持均衡的营养。此外应该多吃一些薯类、海藻类和含膳食纤维丰富的蔬菜类,以防止便秘的发生。

孕9月营养开胃食谱

鲫鱼汤

食材

生菜100克,豆腐50克,鲫鱼1/2条,姜1小匙。

做法

1 鱼剖开腹去内脏和鳞,洗净沥干水,生菜撕为约3厘米左右的长条,豆腐切块。

2 坐锅点火,热油,将鲫鱼下油煎黄时捞出。

3 另起锅,加适量水烧滚,放入豆腐和鲫鱼约15分钟,再下生菜,待熟时放入精盐调味即可。

虾皮紫菜蛋汤

食材

虾皮、紫菜各适量,鸡蛋1个,香菜、香油、精盐各适量。

做法

1 将虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗净,切段。将鸡蛋打散备用。

2 用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。

3 放入紫菜、香菜,并加香油、精盐调味即可。

蔬菜粥

食材

牛肉100克,大米150克,胡萝卜、洋葱各若干,香油、酱油各适量。

做法

1 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

2 用香油把牛肉在锅里炒一下,再放入泡好的大米同炒。

3 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用小火煮烂,再用酱油调味即可。

山药红米粥

食材

红米100克,糯米50克,新鲜山药150克,冰糖适量。

做法

1 红米、糯米洗净泡水,山药去皮切丁。

2 坐锅点火,锅内放入红米、糯米和清水,用大火煮开。

3 改小火煮至黏稠时,加入山药丁煮30分钟即可。