Q 夏季，由于炎热的天气，本来就让人很没有胃口，怀孕后我更没有好胃口了，请问有没有夏季爽口的开胃菜，能帮我度过凉爽夏日？（来自武汉网友）
A 夏季适合孕妇的爽口开胃菜很多，下面给孕妇介绍几种：
1.拌沙拉菜
原料：土豆半个，胡萝卜半根，玉米粒30g，煮鸡蛋1个，小黄瓜1根，梅子3～4颗，橙子半个，苹果半个，梅子酱及沙拉酱适量。
制作：可以先将苹果及橙子榨汁，然后把梅子酱调汁，备用；将土豆洗净煮熟，切小块，胡萝卜洗净切条，水煮蛋切片；把所有准备好的原料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱就可以吃了。
这道小菜富含维生素A、维生素C，并具有独特的香味，吃起来既开胃又爽口。
2.爽口番杏菜
原料：新鲜番杏菜500g，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。
制作：做菜时一定要先将番杏菜清洗净，然后用开水稍微烫一烫，沥尽水后放入盘中；再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在盘中的番杏菜上，略腌一会儿再吃，口味好。
3.蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1张，绿豆芽50g，胡萝卜丝20g，甘蓝菜丝40g，豆干50g，精盐、香油少许。
制作：先将甘蓝菜洗净、切丝；胡萝卜、豆干洗净、切丝；绿豆芽洗净。这些都做好了以后再把所有原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀，将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄。最后等放凉后切成小卷，装在盘中就可以了。