第三节 做一名职场阿Q
亚健康的困扰
亚健康现象是一个普遍的社会问题，世界卫生组织研究表明，目前有约70%的人不同程度地生活在亚健康状态，或者有着亚健康的体验。
在我国30岁以上的白领中，由于负荷过重，引起慢性疲劳、情绪不稳和代谢异常的情况比较突出。
这类人群对于亚健康的态度大致上可分为两类：一类是瞎忙乎，这群人忙着在身上找不舒服的症状，最常见的如慢性疼痛、头昏、植物神经功能紊乱引起的各种症状等，他们会自己分析病情，打听治疗所用的药，并胡乱进补。这类情况的女性数量明显多于男性。
另一类人是硬挺着。对亚健康不以为然，或者是忙得根本没有时间去管它，使得亚健康成为隐形杀手，这类人群对自身的危害最大，因为他们强忍着症状使亚健康很容易转化为疾病。
引起亚健康状态的原因很多不良生活习惯、饮食习惯、工作压力大等都可以造成亚健康。
·心理不平衡
相信很多在职场拼杀的人都会有这样的心理不平衡，同样的学历、同样的工作经验，别人为什么能加薪、升职，自己却永居人后。如果不能很好地调节和宣泄，人的心态就会出现问题和紊乱。
专家建议：工作中难免会出现这样那样的不公平情况，当自己感到压抑、焦虑时，向亲朋好友倾诉或许能得到帮助。若找不到沟通的渠道时，就有必要去找受过专门训练的心理咨询师来帮助处理复杂的心理问题。有些人以为精神病或大脑出了问题才需要心理咨询。
对于因为某些刺激而引起的心理紧张，或感觉身体或者情绪受到困扰都可以找心理医生咨询。如有长期慢性疾病，久治不愈，即对治疗不满或丧失信心者；因家庭、社会矛盾而自己无法调整者；各种情绪障碍，焦虑、恐惧、悲观、抑郁等。
·内分泌失调
引起中年人亚健康状态的主要原因之一是激素不平衡。最明显的表现为女性内分泌的紊乱，月经失调。一部分女性的月经期延长，而另一部分女性未进入更年期，月经却提前结束。
由于月经受卵巢分泌的激素的调节，所以月经的改变能够反映出卵巢的功能的变化。如内分泌功能减退，雌激素水平下降，在临床上可表现为月经量减少，月经呈咖啡色，日期总向后推迟超过7天以上等。而另一些人的月经量过多，可造成贫血。这些都说明了卵巢功能出现问题。
30-40岁的白领，工作和家庭的压力都很大，人际关系有时也容易出现矛盾。内外的压力常使她们处于抑郁状态，影响其神经内分泌的功能，使雌激素相对偏低而提前出现更年期症状。
专家建议：女性白领经期要避免精神刺激和情绪波动，个别在月经期有下腹发胀、乳房胀痛、轻度腹泻、容易疲倦、情绪不稳定、嗜睡、易忧郁等现象，均属正常，不必过分紧张。出现月经不调，应尽早找医生找出原因，进行治疗。
女性在月经期要特别注意卫生，预防感染。经期前宜多食新鲜水果和蔬菜，忌食葱蒜韭姜等刺激之物。月经量少者平时必须增加营养，如牛奶、鸡蛋、豆浆、猪肝、菠菜、猪肉、鸡肉等，忌食生冷瓜果，经血量多者忌食红糖。
·慢性疲劳综合征
白领最常说的一个字，恐怕就是“累”了。无论上班还是下班，他们都会觉得很辛苦，无精打采，没有充沛的精力。这是由于体力或脑力劳动时间过久或强度过大，体内组织器官需要的营养物质和氧气供应不足，代谢废物乳酸等积蓄增多，进入大脑组织，使人产生疲劳感。
专家建议：发现自己总是处于疲劳的状态，做事精神不集中，此时就不要硬撑着，应该对自己的饮食与睡眠状况进行一次检查与必要的调整。排除了疾病引起的易疲劳者，应该对自己的饮食与睡眠情况进行一次自查。因为营养不良与睡眠不佳均容易引起疲劳。因此，应改变不良的饮食习惯，改善自己的睡眠。
有些女性觉得自己失眠、脸色不好，认为是贫血的结果。开始寻求各种保健品进行补铁。其实补铁过多也有危害。长期过量摄入含铁食物或使用铁剂补血，使体内贮存铁增加，结果引起慢性铁中毒，表现为皮肤色素沉着，呈棕黑色、灰暗，出现骨质疏松，还会造成心律不齐等。科学的食疗采用的原则是：根据体检结果选择食物，有针对性的进补。
白领的压力有多大
心理学家近年来发现，中年白领的心理危机绝非少见。那些有成就的白领，对自己往往有着比一般人更高、更完美的标准。同时，他们又处于一种竞争激烈的环境之中，故他们一旦遇到某种挫折，就意味着对自己那种“高标准、严要求”目标的否定。而此时所处的高位他们难以找到可以倾诉和求援的知心朋友，负性情绪难以排解。因此，事业上取得成就的中年白领女性，更容易发生心理危机。
中年白领的心理危机很容易在工作上、事业上铸成严重错误或给幸福的家庭带来不幸，所以，要警惕自己可能发生的心理危机，自我调整就显得尤为迫切。
要注意调整心态。人活在世上不可避免地会遇到各种矛盾冲突，面对这些冲突，除努力使自己保持豁达、宽容之心外，还要将内心的失衡加以调整。调整的方式一是通过努力工作、积极生活促进心理平衡；二是通过暂时脱离不良环境，外出学习或旅游、开展体育活动等来转移注意力并得到帮助，从而达到缓解内心冲突的目的。
面对社会竞争量力而行。忙得有个“度”。“人到中年万事休”显得消极悲观，“人到中年万事忙”亦有不妥。凡事要尽力而为，也要保持一定的弹性，否则超负荷的运作必将导致疲于奔命，结果将会积劳成疾。
现代社会，要求中年白领具备更强的心理承受能力，具有坚强的毅力、个性和顽强不屈、百折不挠的精神，才能经受住各种挫折与磨难，所以，应该积极培养自己健全的个性，使自己拥有一个健康的体魄和良好的奋发向上、乐观豁达的精神风貌，使你从“山重水复疑无路”的阴影中，步入“柳暗花明又一村”的境界。
处理好事业与家庭的关系。事业与家庭并非不相容，不可以认为自己事业上有成就就可以少承担家庭义务和责任。应该了解，无论在外是多么重要的社会角色，在家庭中仍是普通一员，有责任担负起家庭成员的义务。
要经常保持积极愉快的情绪。如碰到不顺心的事，不要闷在心里，要善于把心中的痛苦和烦恼倾吐出来，把消极情绪释放出来。要充满乐观主义精神，热爱工作，热爱生活。
注重心理减压
一个人在日常紧张的工作生活中，会遇到形形色色的人和各种各样的事，不可能尽善尽美，皆遂人意。矛盾、挫折、失败、不幸，每个人都会遇到。因此，在日常工作生活中，当遇到烦恼、怨恨、失望、悲伤或愤怒的事情时，要善于自我解除精神压力，调理好自己的心态。
心理减压可从以下几方面做起：
一、注意培养良好的心态：加强心理修养，养成自己作心理分析的习惯。可以考虑与心理医生交朋友，以期经常得到他们的帮助。
二、宣泄，找一种方式，将积聚在心里的苦恼、忧愁、委屈、怨恨等发泄出来。
三、正确地评价自己：永远保持一颗平常心，不要与自己过不去，把目标定得高不可攀，凡事需量力而行，随时调整目标，未必是弱者的行为。
四、宽容，了解人性的特点，尽量宽厚地对待他人，学会谅解周围的人和事。
五、乐观，心理疾病与人的性格和对待外界的态度有关。所以一定要让自己有积极乐观的处世态度，相信一切都会过去，也一切都会好起来。
六、处理好事业与家庭的关系：家庭的和睦与事业的成功绝非水火不容，它们的关系是互动的，“家和万事兴，无力‘齐家’，恐怕也无力‘平天下’”。
七、丰富个人业余生活，发展个人爱好：生活情趣往往让人心情舒畅，绘画、书法、下棋、运动、娱乐等能给人增添许多生活乐趣，调节生活节奏，从单调紧张的氛围中摆脱出来，走向欢快和轻松。
八、要培养自己有一个宽广豁达的胸怀：与人为善，大事清楚小事糊涂。郑板桥一句“难得糊涂”传诵至今，就是因为其中道出了人生至理。
九、求医，一些大的综合性医院和专科都开有心理门诊，专业的精神卫生医师和心理咨询师会给你提供专业的帮助并帮你寻求解决办法。已构成心理障碍的还可以在医生的指导下，配合一些药物治疗。
生活“零”压力
美国旧金山大学加州分校研究发现，压力与食欲之间的确有关联性，而且甜食、高脂、高卡路里的食物似乎更能缓和身体对慢性压力的反应，不过应该注意的是，这些食物只可以短暂缓减压力，长期下来所造成的脂肪累积现象，对身体却是重大负担。
从营养素对人体产生的作用来看，食物中确实含有缓减压力的因子。善用富含此类营养素的食物，在饮食的过程中搭配细嚼慢咽、舒适的用餐环境及心情，的确可以达到食物减压的效果。
哪些营养与减压有关？
·维生素B1：
维生素B1参与身体能量代谢，同时也是氨基酸与碳水化合物代谢的辅助酵素之一。当身体缺乏时，会有欲振乏力、无精打采的疲倦感，长期下来会造成身体压力。
食物来源：全谷类、豆类、动物内脏、瘦肉、牛奶、酵母等。
营养专家建议：大蒜具有强烈的杀菌、提高免疫、抗氧化作用，能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。
·维生素B2：
在人体内会与蛋白质结合，形成多种不同重要酵素，参与身体新陈代谢。缺乏时容易有肌耐力不足以及疲劳现象发生。
纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女吃1000毫克的奶片3个月之后，3/4的人都在不同程度上解除了紧张、暴躁或焦虑。
食物来源：全谷类、肉类、蛋类、牛奶、酵母等。
营养专家建议：全谷类的食物如面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的B族维生素。全麦面包还可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
·烟碱酸：
又称维生素B3，是身体能量及新陈代谢不可缺乏的营养素。饮食中如果缺乏，初期容易有情绪不稳、紧张、迟钝、易怒等现象出现，造成身体上的精神低落。
食物来源：全谷类、酵母、牛奶、瘦肉等。
营养专家建议：含有丰富纤维质及维生素B群，除了改善肠胃道问题，还能避免身体产生欲振乏力的疲倦感。例如全麦面包、糙米、综合谷片等，都是不错的全谷类食品。
·维生素B12：
不仅维持所有细胞的正常代谢，也是红血球生成的重要元素，若摄取不足，会造成贫血以致身体含氧量，进而产生疲劳现象。
食物来源：鱼肉、肉类、牡蛎、奶类等。
营养专家建议：住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽，最主要的是他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用。
·维生素C
维生素C是预防感冒、滋润皮肤所不可缺少的营养素。绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天氨冬酸、滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用。
食物来源：深绿叶的蔬菜，如菠菜、油菜等；柑橘、柠檬、草莓、芒果、哈密瓜。
营养专家建议：蔬菜水果中含丰富纤维质可帮助肠道正常消化，还有抗氧化效果超优的维生素C，搭配优格做为调酱，来场无负担的轻饮食运动。
·水
人类脑部有75%是水，脱水第一个影响到的器官就是脑。水分太少，会让人感到疲劳，反应迟钝。
营养专家建议：一天至少要喝约3000毫升水。
·碳水化合物
容易让身体在短时间内亢奋；而且，大部分的甜食，例如蛋糕、巧克力，都具含量丰富的脂肪。
营养专家建议：甜食虽然可以暂时缓减压力，但随之而来的感觉则是容易感到疲倦。
每天清晨喝一杯含糖或蜂蜜的饮料，或吃些玉米饼、面包、爆米花等食品，有镇静和减轻压力之功效。
饮食轻松减压
现在生活的节奏越来越快，人们承受的压力也越来越重。无论你是个多么乐天的人，也很容易对它束手无策。压力几乎每天都来敲我们的门，纠缠不休，挥之不去。
压力会随时随地在改变人的身体，破坏情绪，久而久之也损害健康。此时，除了保持良好的心态，还可以通过饮食来减压。
食物有直接减轻人的心理压力的作用，如果能跟随生物钟来为身体补充适当的食物，那么消除身心压力和紧张情绪其实是一件非常简单的事！
·早上
你会遇到交通堵塞，而开工时间马上就要到了；刚到办公室，又发现桌上有个上司的手谕，让你将一箩筐的事迅速完成。就这样日复一日，你无助地陷入了压力的旋涡，难以自拔。
问题是压力的存在对事情的解决一点好处都没有。它只会让你的工作效率低下。一大清早就来报到的重压，会把一天都弄得一团糟。那我们就真的对它一点办法都没有了吗？
食谱：牛奶+苹果
牛奶是最好的钙质来源，牛奶所含的蛋白质有助于恢复心理平衡。喝牛奶时，最好稍加一点蔗糖。
蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，容易使人很快地恢复体力、脑力。
一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
营养专家建议：牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。
其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
苹果
苹果含有钙、铁、镁、维生素、矿物质。它们具有缓解紧张、焦虑、安神的作用。早上空腹吃苹果是可以治便秘的，如果觉得苹果早上吃有点凉的话，可以把苹果改成茶，空腹喝茶也有通便的功效。
营养专家建议：苹果中的钙能稳定神经，消除疲劳。
·中午
午休时间到了，终于可以站起来，走出办公室，到走廊或户外去，换换环境，呼吸点新鲜空气。当事情太多时，几分钟的停顿，几分钟的临阵脱逃，便可以还你一个清醒的头脑。
食谱：蔬菜沙拉+鲑鱼
绿色蔬菜制成的沙拉能提供丰富的维生素B族，而维生素B族是合成人体内生产幸福感觉的激素必不可少的养分。
鲑鱼含有丰富的Omega-3，能将烦恼不快情绪降低20%。
营养专家建议：午餐前，可以食用一块核桃仁巧克力，因为巧克力释放让你感觉幸福的内啡肽，而核桃仁蛋白则能提高你的注意力。
·晚上
下班回到家里，一定要为自己的家人准备一份精致的晚餐。
食谱：茉莉花鸡片+一碗桂圆糯米粥
鸡脯肉150克，茉莉花少许，鸡蛋2只，黄酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、麻油各适量。将茉莉花（去蒂）、鸡脯肉（切片）加精盐、淀粉，鸡蛋清拌匀，倒入沸水中滤后捞出。将汤烧开后加入佐料调好味，将鸡片放入热汤再烫片刻，捞入汤碗内，再放入茉莉花注入沸汤，淋上麻油即成。
营养专家建议：这道菜具有补血强身，提神醒脑的功效，适用于疲劳乏力、贫血、虚弱者。
桂圆糯米粥，需要桂圆肉15克，糯米100克。将淘洗干净的糯米入锅，加水1000毫升，用大火烧开后转用小火熬煮，待粥半熟时加入桂圆肉，搅匀后继续煮至粥成。
营养专家建议：桂圆糯米粥具有补益心脾，安神等功效。睡前温热食用，有助于提高记忆力，增强体质，并可用于贫血等症辅助食疗。
让自己绝对快乐
承受压力的身体需要额外的营养，所以要通过平衡饮食来帮助你自己。
·菠菜
菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。人体一旦缺乏叶酸，会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆等。叶酸不足超过5个月的人会无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。
·南瓜
南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的“快乐燃料”。
另外，南瓜子含丰富不饱和脂肪酸、维生素、锌、铁等营养素，锌对男性前列腺有高度保护作用，对安抚情绪、消除疲劳也有帮助。
·菠萝
除了丰富的维他命B、C，可消除疲劳、释放压力之外，菠萝中还含有酵素成份，能够帮助蛋白质消化分解，减轻肠胃道负担。
·酸奶
每天适当饮用含有乳酸菌的酸奶，可以帮助肠道有益菌丛增加，有效维持肠胃道正常机能。要提醒的是，一般酸奶热量并不低，因此适量很重要。
·黄豆
黄豆中含有植物性荷尔蒙，有利于女性。但黄豆也是男性的绝佳食品。常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的概率比西方国家的男人低。黄豆还对改善骨质疏松有效；多吃黄豆可以补充卵磷脂；卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。
·蕃茄
热量低、多种维生素含量丰富的蕃茄，能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等。番茄中含有丰富的维生素C，能制造出骨胶原，强健血管。番茄中的矿物质以钾的含量最丰富，具有降血压的功能。
·马铃薯
可以调节人的情绪，外国人的饮食中常有马铃薯，并冠之美名为“天然抗抑郁剂”。原来它是一种富含纤维素和维生素的根茎植物，马铃薯含特有的血管收缩素，能够舒缓人的情绪压力及调节人的心情，令人心境趋于平和舒畅，所以应该多吃马铃薯。
·海鲜
海鲜可以增强性能力。海鲜中的蚝、虾、蟹的锌含量很丰富，一只小小的蚝就可以满足一个人一天中锌的需求量。
·坚果
核桃、榛子、松子这些坚果类的食品，能够刺激大脑的活动，强健脑神经系统，缓解由于长期用脑过度所带来的脑疲劳。
·芹菜
芹菜所富含的芬香剂能够极大地刺激脑神经系统，而其含有的血清素，又让大脑提高信息的接受能力，并且有稀释血液、改善大脑供养的作用，让大脑有一定的舒适感。白领可根据自身的实际情况酌情补进这些食品。
·金针菜
又称安神菜或忘忧草。顾名思义，可知它能令人安神镇静解忧。金针菜营养丰富，含多种矿物质，如钙、铁等。同时，因为花蕾中含有大量花粉，具提神醒脑作用，食后可令人抛开烦恼，降火定神。
·洋葱
洋葱富含槲皮酮，有温和的镇静效果，能使机体放松，并有催眠作用。
·鸡肉
英国心理学家给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类食品等。
·银杏叶
所含黄酮类物质能改善大脑血液循环，是一种有效的情绪调节剂。
·薄荷
草本植物中的薄荷，散发出来的清凉感可以直窜鼻腔，让人精神一振，具有消除疲劳、安抚焦燥、让情绪缓和下来的效果。
·胡萝卜
胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提高身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。胡萝卜中还含有丰富的钾，具有降血压的作用。胡萝卜还能够预防癌症。
·茉莉
茉莉有清新怡人的香味，一般接受度高，泡成花草茶饮用，可以使精神安定、提神、缓和紧张情绪、安抚焦虑心情并有消除疲劳效果。
·红酒
红酒中留存有葡萄皮的抗氧化物质多酚，可以降低心血管疾病的发病概率。红酒能提高抗氧化作用，预防动脉硬化。
营养专家建议：多油脂食物、甘蓝、菜豆、黄豆、甜食、过量咖啡等都是增压的食品，常吃会对健康不利。