（1）安全无公害。人们越来越注重生活保健，吃营养、食保健、回归自然、返璞归真，是人类发展的必然。未来的几年内，谁能搞好安全无公害蔬菜营销，谁就能在激烈的市场竞争中占有主动。
（2）优质、新鲜。耐低温型反季节优质果蔬品种，抗高温型反季节优质蔬菜，多季型优质蔬菜品种的发展，不仅丰富了人们菜篮子，还使农民尝到了高产、高效、热销的甜头。
（3）具有观赏价值。随着人们消费观念的逐渐变化，人们对果蔬越来越挑剔，不仅要好吃，还要求美观，一些具有观赏价值的果蔬。由于其满足了人们食用、营养、保健、观赏等多方面的需求，市场前景看好。
（4）产品包装标准化。通过包装增值，提高果菜产品的品味，增强市场竞争力。同样的产品，通过简单包装就能明显起到增值的效果。