（1）经营方向。从事商品肉仔鸡生产，还是经营种鸡孵化出售雏鸡生产。要做到经营决策无误，必须对当地的供求关系、市场价格、生产成本、经济效益等情况进行具体调查分析，必要时听取专家的意见，搞好市场预测。若市场肉鸡销售良好，价格较贵或者当地属人口密集的城市郊区、工矿区，对市场和经营肉仔鸡比较有利。有些地方交通比较方便，饲料资源丰富，外贸部门大量收购，这样可与有关部门签定合同，联营生产肉仔鸡也是可取的办法，当地市场雏鸡供应一直紧张，可考虑新建肉用种鸡场，但饲养肉种鸡技术性比较强，特别是对社会肉鸡生产影响较大，种蛋和鸡苗价格质量直接关系到场家的信誉和经济效益。
（2）生产规模。一个新建的肉鸡场，究竟办多大规模，养多少只鸡合适，这就要从饲养能力、资源及市场销售能力等方面综合考虑。专业户可以充分利用现有的旧房、闲房进行改建，以减少投资。每批饲养几百只到几千只，经过几批的饲养获得一定的经验，积累了资金，再逐步扩大生产规模，切忌只追求数量，造成饲养密度高，鸡群拥挤，环境难以控制，鸡体发育差，残疾多，鸡场的经济效益差。另外，在生产投资过程中，也应全面考虑，若投资过多，资金回收年限太长；若投资太少，鸡舍比较简易，势必使鸡舍使用年限短，维修费用高，鸡舍内环境和卫生状况恶化，鸡体整齐度差，死亡率高，严重影响经济效益。
（3）鸡舍建筑。鸡舍的建筑类型决定于投资费用的多少和饲养效果及资金的回收年限。多年的生产实践证明，饲养者要想获得较好的饲养效果，采用砖瓦的鸡舍比塑料大棚鸡舍好处多。砖瓦结构的鸡舍易于四季养鸡控制环境，而塑料大棚鸡舍，冬天养鸡不易保温，夏天养鸡不易防暑。另外，虽然大棚养鸡投资少，但维修费高。因此，从长远的观点看，饲养商品肉仔鸡，应采取砖瓦结构，舍内最好有顶棚。以利于防暑保温。
（4）饲养方式。肉鸡饲养采用棚架饲养方式较好。其优点主要是可减少球虫病的发生，提高了饲养密度，增加了单位面积的经济效益。但从长远观点看，肉仔鸡笼养是发展的必然趋势。