（1）温度是孵化的最主要条件。温度若低于26.6℃时胚胎就不能发育；如果高于40.6℃就容易把胚胎烧死。一般要求的孵化温度为37.8℃。在孵化时应事先定好温度，在孵化过程中应每小时检查一次，尽量保持平稳，温度忽高忽低对胚胎发育有不良影响，温度波动上下超过0.5℃时就应该调整孵化器的恒温调节器，以保证温度的平稳，避免发生事故。孵化室内的温度会影响孵化器的温度。因此，孵化室内的温度也要求平稳，最好保持在24℃～26℃为宜。
（2）湿度。对胚胎的发育影响很大，因此，孵化室内最好保持相对湿度为60％～70％。湿度不够时在地面洒些水，湿度过高时，应加强室内的通风，使水汽散发。
（3）换气。可使空气保持新鲜，减少二氧化碳，补充氧气以利胚胎正常发育，夏天，孵化器内的温度容易上升，应当把进气孔和出气孔全部打开。其他季节，特别是冬天，孵化器温度不容易保持。上蛋时，头几天胚胎还小，可经从蛋内得到氧气，这时可以把进出气孔关上，或开一小口，使孵化器内温度上升快并保持平稳。孵化头7天，可以实行定时换气；7天至10天以后，需要不断换气。孵化器内有胚胎破壳出雏时，必须持续换气。否则，正在破壳的胚胎或已出壳的小鸡就会被闷死。
（4）翻蛋。可以帮助胚胎活动，使它变换位置，以避免胚胎和蛋壳粘连，所以，从入蛋和第一天起，就要每天定时翻蛋。一般每2小时需翻动一次，最大角度不超过45度。翻蛋要求稳而匀。
（5）凉蛋。在孵化过程中，随着胚胎发育到中后期产生大量的热能，所以每天要凉蛋两次。每次凉蛋的时间一般为5～15分钟。后期胚胎发热高，热天气温也高，凉蛋的时间可以延长到30～40分钟，具体凉蛋时间长短，应根据蛋的温度来决定。