从小家长都教育我们不能挑食，脑子里也将这个观点当做真理来信奉。现在才发现原来真理都是要有条件的，所以挑食是在你身体健康的时候才有的事，如果是脾胃虚弱，那么你就要理所当然的“挑剔”一下了。
你是否经常感到气短乏力、头晕？大便溏泻，容易出血，血色淡，甚至面色苍白？如果有，那就应多加注意你的脾胃，这十之八九是脾气虚的表现。胃腹冷痛，食生冷油腻就会腹痛腹泻，大便稀是脾阳虚的表现。偶尔的胃胀，胃痛，呃逆，食少，饭后胀满是胃气虚的表现。有些人虚火上炎，口干、容易饥饿，胃酸、隐痛不适，口舌生疮等，这些都是由胃阴虚引起的。
人为什么会脾胃虚弱呢？一般情况来说，脾胃虚弱是由于饮食不规律引起，平时食用生冷食物，从而导致大便不规律，慢慢发展为腹泻后，最终导致脾胃虚弱。因此在吃水果时也应当注意。
脾胃虚弱者要挑“寒”、“热”而食。对于脾胃虚寒的人来说，吃太多性味过于寒凉的水果容易拉肚子，因此再好的东西也要讲究个适度。对于爱美的女性来说，有针对性地食用水果可以达到养身养颜的作用，但如果不了解自己的体质和水果的属性，不仅不能达到养身养颜的效果，这样反而容易给自己的身体留下疾病的隐患。因此，我们在吃水果前，应当先对水果的“寒”、“热”属性及自己的体质有一定的了解。
从中医的角度来讲，水果一般可以分为寒凉、温热、甘平三大类：柑、橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等这些都是较“寒”的水果，体质虚寒的人要慎食或少吃，尤其不能空腹吃。而体质燥热的人同样也要少食温热类的水果，比如：枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。当然也有一些适用于所有人吃的甘平类的水果，比如：梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，但如果这些水果与其它相冲的食物或水果搭配则会引起食物中毒。同时有些特殊体质的人对一定的水果有过敏症状，平时应当有所注意。如果有后面两种情况，我们还是建议你到医院进行药物治疗，从而改变体质。
特殊人群特别吃。一些患有特殊疾病的人，在平时的更要注意有些水果绝对不能吃。如果你是溃疡和胃酸过多的人，不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合。哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热，有碍脾胃功能的水果。便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子，因为这些水果含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果，因为鞣质易与铁质结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。另外，对于刚刚生病住院或是正在服用药物的人们来说，服药前后1至2小时最好不要吃水果，以免发生药物与水果的成分相冲突影响到药效。
吃水果时机对，脾胃自然对“味”。水果要吃出健康，必须根据自己的身体状况有针对性地选食才有益。而把握吃水果的“时机”也很重要，因为大部分水果性味偏寒凉，对于老弱脾胃虚弱者，最好选择在早餐后两小时，人体阳气开始升发时吃。
除了平时要注意吃水果的时机外，一年四季不同的水果也有不同的选择，这样才更有利于身体健康，尤其是对脾胃虚弱者来说更应注意随着季节的变迁而选择不同的水果。
春天为人们带来了漫山遍野的芬芳的同时，也为病菌带来了生长的温床。对于脾胃虚弱的人来说，做好春季防菌工作是对生命的尊重与保障。梨虽有丰富的糖分和维生素，可保肝和帮助消化。但是，因为梨性寒，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。但脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。此外，春季气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复，生吃或榨汁饮用效果较佳。
夏天最常见，也是人们乐于品尝的水果就属西瓜了。许多人在夏季味口不佳，经常口干舌燥，因此便以西瓜做为主餐来食用。但吃西瓜也有讲究，它不同于大米、面粉，它不能空腹吃，因为西瓜是防暑降温食品，性干寒，水分比较多，空腹吃了以后，使胃液稀释，减少胃酸，从而容易引起消化不良、食欲减退，还有就是容易影响胃肠的蠕动。此外，常见许多人拿起一个番茄就咬，也不管自己吃没吃饭。其实番茄里头有粘胶酚，这些东西容易和胃酸结成不可溶解的块状物，影响胃肠道的功能，所以也不宜空腹吃。
秋季是盛产水果的季节，梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和猕猴桃，果摊上摆得琳琅满目，然而，选择多了眼就花了·到底这几样水果中，哪个营养成分更高·不同体质的人又该如何挑选呢·
山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。但胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
很多人觉得吃石榴是一件繁复的工程，但石榴盛产于秋季，为了其丰富的营养价值，不妨适时食用一些。石榴可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克。秋季干燥，中医认为，石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，咽喉燥渴时吃最好。但同时因为有收敛作用，便秘的人不适宜多吃。正是因为石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用。所以，特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。但是，对于感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者来说就不太适宜，吃多了，反而会加重病情。
在冬季因为气候干燥，许多人都会常常感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。而有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。但梨和甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人少食为宜。因此对于脾胃虚弱的人而言，在冬季吃水果可选择苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴和脾止泻；桔子可理气开胃、消食化痰；香蕉可清热润肠降压，防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能。但吃这些水果时，应适可而止，并不是越多越好。
吃水果的禁忌。水果本是健康的，但入了不同人的嘴，“味”就不一样了。另外，有时在吃水果的习惯上也应注意，避免因习惯而导致吃水果出现不良反应。
忌吃烂果：对于稍微有点烂的水果，有不少比较勤俭的中老年人还是会洗洗削削接着吃。其实，水果开始腐烂后会产生大量毒素。如果实在舍不得，应挖去腐烂处及其周围超过2厘米处的果肉部分。但若霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，则应该坚决扔掉，以免食用后引起各种消化道疾病。
忌过于冰冻：刚从冰箱里拿出来的水果最好放一阵子再吃，以免因过于冰冻刺激到肠胃，特别是肠胃虚弱、对冷食敏感的人更不要吃得太凉，以免影响消化吸收。
忌不漱口：不少人觉得吃完水果之后齿颊留香，没有必要漱口。专家指出，其实不少水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。所以，吃水果后应及时漱口，以保持牙齿健康。
15分钟一苹果，医生远离我
苹果，在西方平安夜那晚，人们有吃苹果以保平安的习俗。这是传统，但也有它的科学依据。西方有句古老的谚语：“每日一个苹果，医生远离我”。研究人员比较了红苹果果肉和果皮的抗癌活动水平，结果发现，仅仅100克连皮带肉的新鲜苹果含有相等于1500毫克维他命C的抗癌特质。
科学家在对25名男女进行的试验中发现：胆固醇也分“好”和“坏”两种，多喝苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。
男人更应当吃苹果。
慢性前列腺炎是男人的小“感冒”，有时甚至可以不吃药，只要停止不良生活习惯，多喝水，这些症状就会消失的。事实上，经常吃些苹果，对治疗慢性前列腺炎也是大有好处的。“苹果疗法”也是目前国内外一种治疗慢性前列腺炎的常用方法，这是由于苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。国外通过一项实验研究发现，前列腺液中含有一定量的抗菌成分，这种抗菌物质是一种含锌蛋白，其主要成分是锌，其抗菌作用与青霉素相似。与常用的含锌药物疗法相比，苹果比含锌高的药物更具疗效，且具有安全、易消化吸收并易为患者接受的特点。因此，慢性前列腺炎的患者经常食用苹果非常有益。
此外，对于男性来说，多吃苹果还可以保护性功能。缺锌时男性附属性器官变化显着，对精子的形态功能均有损害。前列腺是精浆锌的来源，而精浆锌是保证精子获能、提高精子活力及穿透力的重要因素。
吃苹果要细嚼慢咽。
大多数人仅仅是把苹果吃下去就行了，而如何吃才能将一个苹果的价值吃出来呢？营养专家提醒道，吃苹果应细嚼慢咽，15分钟吃完是较为合适的。这是因为如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。尤其对于胃肠道不大好的人，更需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
大家可能都有过这样的经历：一个苹果吃的时间长了，被咬掉的表面便会呈现黄色，那部分果肉的水分含量也会减少，变得比较“软”，不那么脆了。其实这是苹果氧化的结果，虽然“卖相”比较难看，口感也不是特别好，但其实它的营养元素并没有丢失，一般来说，吃了也不会产生危害。
茶，历史悠久的“养生汤”
茶在中国流行了几千年至今不衰除了它的文化价值外，还有一个原因就在于它是几千年来人们广泛认可的养生饮品。
茶在被我们誉为“国饮”，在英国人是健康之液，灵魂之饮。在中国，平进人们总是把茶当做解渴，或是平时怡情时饮用。而在英国流行的却是下午茶，下午茶通常在下午4到5点钟进行，并搭配一定的甜点，这是中国与英国饮茶最大的不同之处，然而英式下午茶对补充人体能量具有很大的作用。
随着经济的不断发展，我们的生活与工作越来越繁忙，在饮食上常常要不是吃得太少，就是吃得不够健康。而来一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力。另外，英国一份营养调查结果显示，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%到20%。
喝茶除了能增强记忆力，还有助于延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌。另外喝茶还有助于预防和治疗辐射伤害，抑制和抵抗病毒菌，美容护肤，醒脑提神，利尿解乏，降脂助消化，护齿明目等功效。
然而我们都知道茶有可入药，因此在喝茶时就要注意一些禁忌：
常喝浓茶会引起钙质流失。有些朋友总是喜欢喝浓茶，看他们平时的茶杯泡出来的茶都超过水杯的一半了。虽然喝茶有益于身体健康，但我们的饮食原则是无论什么都应当有个度，同样喝茶也不例外。浓茶里面的咖啡因会增加钙质的排泄，长期饮用会导致缺钙，所以喜欢喝浓茶的朋友应该注意钙的补充。但是我们都知道补钙的过程是长期的，而且收效也不是很好，所以与其去浪费更多的时间来补钙，还不如平时喝茶少放些茶叶，这不但避免了钙的大量流失，同时也不失为经济“开源节流”的好方法。
睡前喝茶影响睡眠质量。大家都应当知道茶有醒脑提神的功能，因此在睡前饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后更易兴奋。
空腹饮茶导致胃不适。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
用茶解酒。在平时生活中，我们总认为喝浓茶可以解酒。真的是这样吗？理论上茶叶可以加快酒精分解，可是李时珍在《本草纲目》中已经明确指出：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”这又是为什么呢？
实事上，酒后喝浓茶会对肾脏和脾脏造成很大的损害。酒精在体内的代谢首先是被肝脏分解，从乙醇变为乙醛，进而氧化为乙酸，乙酸最终被分解为二氧化碳和水，再分别经过肾和肺排出。而茶的成份中有一种叫做茶碱类，有利尿的作用，饮茶能加快代谢速度，让尚未完全分解的乙醛过早的进入了肾脏，从而导致肾脏受损。另外一方面，酒精本身亦在刺激着心血管，而茶水也能兴奋心脏，这样也加重了心脏的负担，甚至很容易造成心脏突发性病变。
当然，喝醉之后，可用茶水漱口降低口腔异味，而且还能够通过芳香油的影响，让人的精神趋向清醒，去除体内的烦闷之感。
茶水服药要分类。很多时候，医生都建意我们不要用茶水服药，说是会影响蕴药效，因此直到现在绝大部分人还是保持着用白开水服药的习惯。能否用茶水服药，专家认为不能一概而论。比如，含铁和含铝制剂，铁和铝会与茶中的茶多酚类物质结合而沉淀，降低或失去药效；镇静、催眠、镇咳类药物等都不可用茶水服药，因茶叶中含有咖啡因，具有兴奋作用，抵消了药物的作用；有些中草药，如麻黄、黄连、黄芩、人参等；酶制剂，如蛋白酶、淀粉酶，因茶叶中的多酚类可与酶结合，降低酶的活性；某些生物碱制剂以及阿托品、阿司匹林等药物；服用痢特灵、甲基苄肼时，少量饮茶可引起失眠，大量饮茶可使血压升高。
相反的服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时，一般可用茶水送服，而且有增效作用。服用维生素C时，茶叶中的茶多酚可以促进维生素C吸收。同时茶叶本身含有多种维生素，对人体健康也是有利的。心动过缓或窦房传导阻滞的冠心病病人，心率大多在每分钟60次以下，他们多喝些茶，不仅无害，反而可以提高心率，有配合药物治疗的作用。而在所有种类的茶里面数绿茶的茶多酚含量最多，因此有上述需求的朋友可以多喝绿茶。然而，除非有特殊要求，服药时还是不宜用茶送服。但服用药物时如为清淡的茶液，就没有太大的不良影响。