（4）上货时不能将货箱压在陈列柜边沿上，严禁在柜边上敲打冰冻商品，严禁往来车辆碰撞食品陈列柜。
（5）向食品陈列柜内放置商品时应轻取轻放，柜内存放的商品不能超过柜内存货标示高度；摆放商品时，不能堆积、堵塞通风口，确保柜内冷气对流。
（6）柜组人员应每2小时检查一次柜内温度，并在登记卡上做好记录，如发现柜内温度异常应立即通知总办驻店人员。
（7）营业结束后立式冷冻、冷藏陈列柜须拉下幕帘，卧式冷冻冷藏陈列柜须加盖保温盖，并关闭照明电源。
七、扫描仪
扫描仪是零售企业收银台最常用的设备之一，也是工程技术人员平时工作的重点，必须了解并掌握其使用方法，以便指导收银人员正确操作。
1.手持扫描仪
开机前，先检查一下设备连接端子是否插在正确位置。
如有异常现象，须及时与电脑部人员联系。
接通电源后，扫描仪绿色指示灯亮，同时听到“嘟”一声响，即表示扫描仪处于待机状态。
使用时应注意商品条码是否有断码、变色、模糊等现象。
商品扫描时，手握扫描仪手柄，将扫描窗口对准商品条码，商品条码与扫描仪之间的距离不超过三十厘米。
当扫描仪发出“嘟”的一声响，表示商品条码已被识别输入。
待机时，需小心置放于托架上，当收银台关闭时，也需切断手持扫描仪的电源。
平常要保持扫描仪表面清洁，轻拿轻放，严禁摔碰。
2.台式扫描仪
保证台式扫描仪的位置摆放正确。
接通电源后，绿色指示灯亮，内置马达高速旋转，听到连续的“嘟嘟”声，并产生垂直向上、纵横交错的激光网，表示扫描仪正常工作。
扫描商品条码时，应注意条码是否有断码、变色、模糊等现象；若商品条码正常，应将商品条码朝下，顺箭头方向扫入，听到“嘟”的一声响，表示条码信息已被正确扫描。
扫描仪待机时，应用盖板遮住扫描窗口。
若扫描仪面板上红灯亮、扫商品时听不见“嘟”的一声响或扫条码后无商品资料显示等现象时，应立即通知电脑部人员检查。
平常注意避光避灰尘，保持扫描窗口表面的清洁。
非工作时间须切断电源。
八、电子防盗设备
1.防盗门应保持连续通电工作，严禁随意断电。特殊原因断电后必须间隔五分钟后再开启。
2.防盗门周围半米不能有金属物品或装有防盗标签的商品。
3.软标签粘贴时尽量保证软标签的平整，禁止折叠。
4.金属商品或带有铝铂纸的商品不能使用软标签。
5.对于一部分为金属、一部分为其他材料的，把软标签贴在其他材料上面。
6.营业前收银员应检查消磁板电源是否插好，硬标签放在上面发出响声是否正常。
7.营业前分店行政人员要检查防盗门的电源是否插好，软标签通过时是否能正常报警。
8.收银员收银时，首先用扫描器阅读商品条码，确认商品信息进入电脑后，再把商品放在消磁板上。高度不超过十厘米的商品直接放在消磁板上即可消磁，高度超过10厘米的商品则将商品放在消磁板反转商品，以确保商品已经消磁。
九、电脑设备
1.电脑
（1）必须保持清洁卫生、摆放整齐，未经许可，不得随便移动、私自拆卸及野蛮操作。
（1）严禁随意删除电脑内的各种软件、数据、随意使用外来软件等，确因工作需要应报电脑部批准，经电脑部检查后方可。
（3）严禁随便修改电脑设备的设置，如系统配置、口令、IP地址等；禁止撕毁电脑设备外的标识性文字、封条等。
（4）严禁利用网络异地传输大批量和大型图形文件，严禁使用他人的用户名及密码或利用电脑及网络设备泄漏公司资料。
（5）在一台电脑上不能开多个用户窗口，操作人员离开时必须退出应用程序。
（6）电脑开关机必须按以下顺序进行：
使用电脑时，应先开UPS，再开外围设备，最后开电脑主机电源。
工作结束后，先退出所有的应用程序，再退出操作系统，关主机电源，关外围设备电源，最后关UPS电源。
（7）若电脑出现故障，要立即通知电脑部，严禁自行维修。
2.收银机
收银机由收银员负责日常使用及管理工作。
每天必须清洁收银机及其外围相关设备。
电脑部驻店人员对收银机的键盘、打印机、内壳进行清洁，每月不少于一次。
开机时须先打开UPS电源，再开启主机电源；关闭时必须先退出收银系统，关闭主机电源，再关闭UPS电源，盖上防尘罩。
不能用力敲击键盘、随意转动客户屏，造成客户屏数据线松动或扭断。
在收银机上不能放置任何物品，及其周边放置液态物品，以防液体浸入机身。
当收银机不小心浸入液体时，须立即切断电源，通知电脑部驻店人员到场处理。
严禁频繁开启和关闭收银机，未经电脑部人员的同意，随意搬动、拔插收银机后盖的电源线、数据线。
当收银机出现故障时，立即通知电脑部驻店人员到场解决，并尽量保护故障现场。
当收银机相关设备损坏时，马上通知电脑部驻店人员，并将损坏部分交还电脑部。
3.UPS
保持UPS外壳的洁净；严禁把UPS放置于潮湿的地方，严禁在UPS上及在使用中的UPS外围放置任何物品。
开启电脑设备之前应先开启UPS，关闭UPS之前应先关闭电脑设备。
在开启或使用UPS中发出警报声及非正常声音时，须立即通知电脑部值班人员。
在带电的情况下严禁搬动UPS、拔插UPS上的电源线。
不能在UPS上接与电脑无关的设备，禁止超负荷运行。
未经电脑部人员的许可，严禁以任何理由打开机壳。
在使用中UPS电源一旦短路，必须立即切断电源，通知电脑部值班人员到场处理。
十、打码机
1.开启打码机电源开关时，要检查指示灯是否显示色带、标签已安装正常。
2.安装标签和色带时，注意不要划伤打印头。
3.更换不同类型标签时，必须做好检测工作。
4.严禁用尖硬物体触及打印头及滚筒或随意调（节）打码机的相关设置。
5.打印头必须两天清洁一次；若使用频繁，须一天清洁一次。
6.未经电脑部驻店人员的许可，禁止随便搬动、拔插打码机的电源线和数据线。
7.每次更换色带时，必须用酒精和棉签清洁打印头及滚筒。
8.若发现故障时，应立即和电脑部驻店人员取得联系。
十一、对讲机
1.使用对讲机时要严肃认真，通话要简明扼要，并注意运用礼貌语言，不讲与业务工作无关的事，不可在对讲机里聊天。
2.司机上班时要打开对讲机电源开关，随时准备接收总调度室呼叫，下班时要立即关机。
3.对总调度室的呼叫，要立即回话，服从调度，不得故意不回答，违者要给予适当处罚。
4.在营运过程中，如发生意外，要即刻向总调度报告，请示处理办法。
5.如有特殊营运任务，如到郊外或长时间、远距离运送客人，须征得总调度的同意。
6.司机离开车位，无论干什么事情都要向总调度报告，取得同意方可关机，并要锁好车门，回来时应立即开机，并向总调度报告。
7.司机要爱护对讲机，不得将对讲机互换或借给别人，要妥善保管，损坏或丢失要追查原因，如因失职损坏或丢失对讲机要按价赔偿。
十二、手动液压叉车
1.使用叉车时，叉车提升高度以垫板离地面2厘米左右为准，拖运商品严禁超过各叉车额定承载量。
2.在卖场使用叉车时，只能从前面拉，不能从后面推，避免叉车及所载商品与周边人员、商品、设施发生碰擦。
3.叉车上的商品堆放高度严禁超过1.5米，超过1米时需有人扶住商品。
4.叉车上严禁站人，除利用其正常承载商品外，禁止用于其他用途，严禁在过道或空地上玩耍叉车。
5.暂时不使用的叉车应集中有序地摆放在指定地点。
6.如叉车出现故障时由班长核查损坏原因。根据产品特点和使用要求，产品标识还应当包括以下内容：
（1）生产许可证标记。
（2）产品的规格、等级、数量、净含量，产品所含主要成分的名称和含量以及其他技术要求。
（3）生产日期和安全使用期或者失效日期。
（4）警示标志或者中文警示说明。
（5）安装、维护及使用说明。
产品标识中可以选择标注的内容：
（1）产品产地。
（2）认证标志。
（3）名优称号或者名优标志。
（4）产品条形码。
第三（节）零售企业设备维护管理规范
一、一般性维护管理规范
1.装修
业主应提早5天向管理处申报。
必须详细、如实地填写“装修申请表”，并附工程施工图。
装修施工必须经物业公司管理处审核同意后方可进行。
装修施工队须带好身份证、资质证明、营业执照到管理处和保安总队办理施工人员临时出入证，施工期间须将证件佩戴在前胸，并在指定区域内活动。
装修施工队须到管理处签订《装修工程队治安责任书》及《装修施工保证书》。
装修发生违章行为，业主与装修队均为第一责任者，均独立承担责任和接受罚款并限期复原。
2.装修应注意的问题
（1）室内
业主不得拆改原房屋的承重墙、柱、梁、楼板等主体结构部件。业主必须严格按申请批复图纸施工，不得擅自改动，业主在装修施工结构部分时，须经设计部会同工程部验收后，方可进行下一步施工。
不得改变房屋及配套设施的使用功能。
不得凿除地面和屋顶的水泥层。
未经管理处同意，不得随意改动水、电等管线走向，封闭上述管线，须严格遵守有关标准。
（2）室外
业主装修不得影响、占用公用部位，不得在公用部位搭建、做工，高层装修不得以安装防盗门为由，私自占用楼道公用部位。
装修不得损坏建筑物外墙，如外墙破损、污染等。
安装空调须按管理处要求，安装在指定位置，空调出水须排人专供空调使用的管道。
3.日光灯
切断电源，取出白炽灯，如果灯丝已经烧断，可更换同一型号的卡口或螺旋头灯泡，安上后试电查看是否正常。
灯管不亮可先检查启辉器，如损坏可更换新的；试电检查如不亮时，取出.灯管并更换同规格、同型号的灯管，再次试电检查，如仍不亮时可检查接线和整流器，查出故障立即排除，恢复正常照明。
4.线路维修