节食是指在一定时间内不食用任何食物的行为，现在有很多女性都崇尚节食减肥，希望通过这种方法来达到瘦身的美好愿望。其实节食有许多讲究，它应遵循一定的科学。如果盲目节食对身体是十分有害的。所以现代女性要规避错误的节食心理。
了解错误节食的危害
有些人认为节食或忌食某些食物能增加耐力，加强抗病能力，赋予器官新的活力，延缓衰老和加速减肥。
这种说法是缺乏科学依据的错误论调，具体说来，错误节食有下列危害。
（1）将耗尽人体碳水化合物
如果身体得不到食物，便会转而寻求血液中的糖分子，然后是储存的糖原或体脂。
在女性节食一天左右以后，碳水化合物耗尽，身体开始将脂肪转化称为酮的化合物。
酮在肾脏中聚积，会增加脱水和减少血容量的危险，最终的结果可能是精神错乱、记忆力丧失甚至昏迷。节食对有糖尿病、低血压或胃溃疡的病人特别危险。
（2）将造成代谢率急剧下降
节食不是减肥的有效方法，多数女性在恢复进食后体重反弹。由于因过激的饮食方式造成的代谢率急剧下降，几乎不可避免地会导致体重增加。因此，节食对健康有害，女性朋友千万不可盲目行之。
（3）将严重危害身体健康
节食还会造成低血糖，出现头晕、乏力等现象。女性长期节食还会造成女性贫血、营养不良，最后导致皮肤干燥、毛发枯干、面部皱纹增多、肢端冰冷、脉象无力、性功能低下、身体抵抗力下降。严重的还会出现酮症、高尿酸血症及神经性厌食症等后果。
因此，为了减肥而盲目禁食和节食是不可取的。女性朋友就是要节食，也应在营养专家的指导下进行，以免不测。
避免错误节食须知
进入青春期的女性，身体发育加快了，第二性征也开始发育，变得丰满起来。这时如果不注意控制饮食和增加运动量，就很容易胖起来。
青春期女性体重如果超过了正常体重的20%，就应该开始减肥了，如果是采用的节食的减肥，则需要避免错误的节食。
（1）保持身心健康愉快
精神愉快，多参加社交活动，既能多消耗热量，又能忘却饥饿；反之，如果精神抑郁，就会不自觉地吃大量的食物，而导致身体发胖。
（2）要保证足够的营养
青春期的女性要保证足够的营养、适量的热量和合理的膳食结构。热量的摄入不能太多，既要注意各种营养的搭配，又要少吃高脂高热的食物，如奶油点心、巧克力等。
饮食油腻可以选用一些健康的天然花草茶类的植物，对女性节食减肥是不错的搭配。
（3）不宜采用饥饿疗法
青春期的女性正处于发育时期，身体需要大量营养，如果过度节食，会阻碍身体的发育，导致第二性征、身高等发育不良。
总之，节食不仅不能使女性变得美丽，相反，还会导致许多疾病。
为此，女性朋友千万不可人云亦云地采用错误的饮食方法，那样只会取得与你的愿望适得其反的效果。
贴心小提示
爱美是每个女人的天性，但如果为了美丽的身材而选择禁食，则不是明智之举。不过，要是您的营养专家也建议您禁食的话，那又另当别论。但您在准备禁食的两天前，应该只吃生蔬菜和水果，因为这些食物有利于您身体各系统的消化。
另外，在禁食中，您每天还需要要喝新鲜的果蔬汁，但绝不能饮用对空腹有害的桔子汁、西红柿汁以及各种加糖和添加剂的果蔬汁，而应该选择新鲜的苹果汁、甜菜汁、白菜汁、胡萝卜汁、芹菜汁等，这些果蔬都是被称作“绿色饮料”的高效解毒剂。