快杀安得海
丁宝桢虽然进士出身，但他的崛起却是因为军功。他是贵州人，考中进士以后因为母亲去世回到家乡。杨隆喜在贵州发动斋教起义，丁宝桢组织地方武装与之抗衡，有功，被授予编修。后曾随僧格林沁与捻军作战，同治三年长途奔袭击溃捻军，解除了捻军对京师的威胁。
丁宝桢因军功被召入觐。按照规矩，凡大臣见皇帝，必须免冠叩头，然后听训。丁宝桢听完训后就退出了，可能是因为紧张的缘故，把官帽忘在宫内了。第二天太监安得海派人传话，要白银四千两赎回帽子。丁宝桢一开始还以为安得海与自己开玩笑，也没当真。可后来安得海又来话了：如果不出银子，那就把他的官帽悬挂在宫门，写上这是山东巡抚丁宝桢的帽子。
丁宝桢没办法，只有忍气吞声交了银子。
抗旨安得海在宫内权势极大，因为受宠于慈禧，连一些王公大臣也不敢得罪他。同治八年秋，安得海带人从京城出发，声称奉旨到南方采购宫内用品，一路招摇，不可一世。沿途地方官都慑于安得海的权势，小心接待。到了山东境内，丁宝桢闻听安得海来了，一边命人跟踪接待，一边上书朝神威无敌大将军炮廷，奏报说安得海一路恣意招摇，骚扰地方。
按大清律法，太监擅自出宫必斩。朝廷接到丁宝桢的奏折，经讨论，以为应当就地正法，就给丁宝桢发出了命令。然而慈禧当时因为当着朝臣与慈安太后，不得已才发出诛杀命令。不多时就又发了一道御旨，命将安得海押解回京治罪。
丁宝桢拘捕了安得海，安得海非常嚣张，根本不把小小的山东巡抚放在眼里，叫道：你们快把我放了，否则不会有好下场！丁宝桢说大清律法严禁太监私自出宫，我没有接到正式通知，你的奉旨之说肯定是假的。立刻命人将安得海斩了。
实际上，丁宝桢在杀安得海之前已经接到慈禧的“押回京治罪”的命令了，但他向朝廷秉奏说已经来不及了。
钱慌
丁宝桢为官清廉不贪腐，朝廷每年给他的“养廉银”（工资）只有一万一千两，每月不到一千两。而这些钱要支付他的幕僚们的一切开支，包括每月的工资、花费。丁宝桢待人很热诚，一些朋友及亲友有困难，他也慷慨相助。所以他的钱总是不够花。他曾备有一只箱子，封好，一旦没钱了，就把这只箱子质押出去，等到领到俸银再赎回来。
某天厨房的杂役来找丁宝桢要钱，丁宝桢拿不出钱来，杂役就有些出言不逊了。丁宝桢非常气恼，就想把这杂役开除。可又一想，手里又没有钱偿清欠人家的钱，只好就又去质押那只箱子。正在这时有某观察来了，看见丁宝桢脸色非常不好，就问是怎么了。丁宝桢说，我刚刚是在跟厨房的杂役生气，没钱吃饭了，每月的俸银还没有发下来，我又不好意思催问。所以实在尴尬。
那观察回去后，给湖南掌管发钱的藩司说了，发给了丁宝桢月俸这才救了急。
刚毅当年丁宝桢初到山东，僧格林沁正率大军与捻军作战。僧格林沁一向倨傲，一般官员见他只能站着说话，不给设座。丁宝桢去见僧格林沁，事前对僧格林沁的下属说，要见就得给我设座位，要不就别见。左右很是诧异，还从来没有人敢向僧格林沁提出这样的要求呢。僧格林沁很欣赏丁宝桢的刚强性格，对他非常礼貌。
赔钱
丁宝桢清风亮节，不懂得人情世故，也很少与人交往。唯独与李瀚章、李鸿章兄弟俩关系不错。丁宝桢有次从山东回家乡贵州修墓，路过湖北。李瀚章在湖北做湖广总督，两人就在一起喝酒聊天。临走的时候李瀚章就对丁宝桢说，我知道你为官清廉，生活比较艰难，这次回乡，家乡一些穷亲戚朋友你必须要有所馈赠，所以帮助你三千两银子。丁宝桢见他说的恳切，不好推辞，就收了下来。但是并没有带走，托一个朋友存在湖北，想着回来的时候再还给李瀚章。
修墓回来又到湖北，取出了没开封银子要还。朋友就说了，你连封都没开，这样还给人家显然不很合适，仿佛你拒绝接受似的。于是就把银封拆开，打算重新封了再还。不料开了封一看，那银子成色很差，根本不足三千两，想是当初管银子的人作弊，李瀚章也没察觉。丁宝桢只好补足了三千两，结果自己赔了三百多两银子。
资料来源：《清史稿》、《蛰存斋笔记》、《梦蕉亭杂记》丁宝桢（1820-1886），贵州平远（织金）人，字稚璜，咸丰三年（1853）进士。初在籍办团练，镇压教军和苗族人民起义。1860年任湖南岳州知府，旋调任长沙知府。1863年授山东按察使，次年迁布政使，1867年升授山东巡抚。光绪三年（1877）至十二年（1886），任四川总督。任上，丁宝桢创办四川机械局，大力兴办学校，延请名流讲学；修治都江堰，整顿吏治，裁减马伕局，并改革超车盐政，劝立义仓等。光绪十一年（1885）英国占领缅甸，侵及云南和西藏，他曾筹划西南防务。后病卒于任上，归葬故里。