书城投资理财百货零售店经营管理一本通
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第52章 评价商品优劣

百货零售店如果忽略对商品组合的经常性调整,忽略对新商品的开发和过时商品的淘汰,就会引起原有良好的商品组合逐渐出现不平衡和不健全的现象,直接影响到店铺的销售。因此,每一个百货零售店都应该经常分析自身商品组合的结构和状况,判断各商品项目在市场上的生命力,评价其发展趋势和潜力,不断地对原有的商品组合进行调整。评价商品优劣的标志有以下三种:

(1)发展性

根据商品生命的周期性理论,处在生命周期的成长阶段和成熟期的初期阶段的商品,都具有良好发展前途,而处于成熟期后期或衰退期的商品已不具备这方面的优势。评价商品的发展性不应仅限于百货零售店的范围,应该从同类商品和同行业的全部情况进行评价。体现商品发展性的指标主要是行业销售增长率。

(2)竞争性

竞争性体现了商品在满足顾客需要方面所具有的实力,具体表现在商品的市场占有率、商品的价格、质量、商标、成本、服务、包装等一系列的综合能力上。以上各种指标中,最具有综合代表性的是市场占有率。

(3)盈利性

因为店铺的经济收益不仅受商品经营管理水平的影响,而且还会受到其他因素的影响,所以表现这一特性的指标也很多,主要有利润额、成本利润率及资金利润率。

任何一种商品都要在市场上经历生命周期的各个阶段,不可以要求所有的商品项目都处于最好的状态。因此,百货零售店追求的最佳商品组合,只能是在一定的自身条件和市场环境下,以及在可预测的变动范围之内,能使零售店获得最大利益的商品组合。一般这种商品组合中必然包括:虽然目前不能获利,但却有着良好发展前途的商品;目前已达到高成长率、高盈利率和高占有率的主要商品;虽然目前仍有较高的利润,但销售增长率却趋于降低的维持性商品;已经决定逐步收缩其投资,作出战略转移,最终退出的决定。