吃辣椒可增进食欲，这是人所共知的。但它同时能减肥治病，有些人却不甚了解。最近，日本几位专家公布了他们研究的结果。
专家认为，吃了辣椒之后，人身上有一种热乎乎的感觉，要御寒，实际上是在使体内的脂肪“热烧”。当消耗了多余的脂肪后，人们就可以控制体重，有效地达到减肥的目的。
另一方面，常吃辣椒还可改变一些人过多吃盐的不良习惯，控制人体对盐分的吸收，防止高血压。
专家们的研究还发现，吃辣椒可杀死肠胃中的一些寄生虫，有利于人体健康。
此外，美国专家研究还发现，辣椒可刺激人体的神经活动，从而达到镇痛的目的。
日本专家说，并不提倡所有的人吃辣椒，那些胃病和痔疮患者应少吃或不吃。