书城保健养生高血压病食疗食谱
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第94章 山楂红枣蒸红斑

配方:山楂 15克 红枣 12枚 红斑鱼 1尾?1000克?绍酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 5克 酱油 10克 鸡汤 300毫升

功效:补气血,化湿浊,降血压。适用于高血压病气虚湿阻型患者。

制作:1.将山楂洗净、切片;红枣洗净、去核;红斑鱼去鳞、腮及内脏;姜切片,葱切段。

2.把红斑鱼放在蒸盆内,抹上酱油、绍酒、盐,放上姜、葱,并加入鸡汤,在鸡身上放红枣及山楂。

3.将蒸盆置蒸笼内武火大气蒸30分钟即成。

食法:每日1次,每次食红斑鱼50克,吃山楂、红枣。