书城保健养生高血压病食疗食谱
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第84章 扁豆大枣包

配方:白扁豆150克 大枣 20枚 面粉 500克 白糖 30克

功效:健脾和中,消暑化湿。适用于高血压病气虚湿阻型患者。

制作:1.把白扁豆淘洗干净;红枣洗净去核、皮;把白扁豆和大枣放入锅内,加水 200 毫升,煮烂,沥干水分,搅成泥,加入白糖,制成馅。

2.面粉用水揉成面团,加入发酵粉发酵。发好后,制成面皮,将白扁豆、枣泥一个一个地包成包子。

3.把包子上笼,用武火大气蒸15分钟即成。

食法:每日早、晚餐食用,每次吃包子2只。