书城保健养生高血压病食疗食谱
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第82章 浮小麦高丽参煲鲍翅

配方:浮小麦 15克 高丽参10克 鲍鱼 50克 鱼翅 50克 马蹄 100克 冬菇 50克 姜 5克 葱 10克 盐 5克 鸡汤400毫升 素油50毫升

功效:滋阴益气,祛湿补血。适用于高血压病气虚湿阻型患者。

制作:1.把浮小麦洗净,去杂质;高丽参洗净,润透切片;鲍鱼发透,切片;鱼翅发透撕成丝条状;马蹄去皮,一切两半;冬菇发透去蒂及杂质,切两半;姜切片,葱切段。

2.把锅置武火上烧热,加入素油,六成热时,加入姜、葱爆香,下入鲍鱼、鱼翅、马蹄、浮小麦?用纱布包好?、高丽参、冬菇,加入鸡汤文火煲25分钟即成。

3.起锅时,除去浮小麦不用。

食法:每3日1次,每次食鲍鱼、鱼翅30~50克,随意吃马蹄。