书城保健养生高血压病食疗食谱
29282100000078

第78章 草决明党参蒸鳗鱼

配方:草决明 12 克 党参 10 克 鳗鱼 1 尾?300 克?绍酒120克 姜 5 克 葱 10 克 葱 10 克 盐 5 克 鸡汤 300毫升

功效:补气血,化湿浊,降血压。适用于高血压病气虚湿阻型患者。

制作:1.草决明打成粉;党参切片;鳗鱼洗净,切 3厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.把鳗鱼放入蒸盆内,抹上绍酒、盐,姜片、葱段放在鳗鱼周围。草决明煎20分钟取汁液50毫升加入,另把党参片放在鳗鱼身上,再加入鸡汤200毫升。

3.把蒸盆置蒸笼内,用武火大气蒸35分钟即成。

食法:每日1次,每次吃鳗鱼50克。