书城保健养生高血压病食疗食谱
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第60章 枸杞牛膝炖鸽肉

配方:枸杞子 20克 牛膝 20克 乳鸽 1只 料酒 10克 香菇30克 小白菜 30克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:补肝肾,益精血,降血压。适用于虚羸,消渴,高血压等症。

制作:1.将枸杞子去果柄、杂质,洗净;牛膝洗净,润透,切 3厘米长的段;乳鸽宰杀后,去毛、内脏及爪;姜拍松,葱切段;白菜用沸水癿一下,备用;香菇洗净,切片。

2.将枸杞子、牛膝、乳鸽肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入香菇、水 1800毫升,置武火烧沸,再用文火烧煮30分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉、白菜即成。

食法:每日1次,佐餐食用。