书城保健养生高血压病食疗食谱
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第39章 白蛇戏菊花

配方:白花蛇 1条 菊花 10克 鸡肉 200克 大蒜 20克 姜 5克 葱10克 盐10克 鸡汤1000克

功效:祛风,除湿,降压。适用于风痰上逆型高血压病患者。

制作:1.白花蛇宰杀后去头、尾及内脏;菊花洗净;鸡肉洗净,切4厘米见方的块;大蒜去皮,姜拍松,葱切段。

2.把蛇置炖锅内,加入菊花、鸡肉、大蒜、姜、葱、盐、鸡汤。

3.把炖锅置武火烧沸,再用文火炖1小时即成。

食法:每周食用1次,每次吃蛇肉50克,喝汤。