书城保健养生高血压病食疗食谱
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第369章 二冬炖白鸭

配方:天冬 20克 麦冬 20克 白鸭 1只?2500克?料酒 10克盐4克 味精3克 姜5克 葱10克 胡椒粉3.5克

功效:清热,利水,减肥,增白皮肤,降血压。适用于高血压病等症。

制作:1.将麦冬用清水浸泡一夜,捶扁,取出内梗,洗净;天冬用清水浸泡2小时,顺切薄片;白鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

2.将麦冬、天冬、鸭肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水3000毫升,置武火上烧沸,用文火炖煮 45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。