书城保健养生高血压病食疗食谱
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第364章 麦冬炒豌豆

配方:麦冬 20克 嫩豌豆 250克 猪瘦肉 50克 料酒 10克盐4克 味精3克 姜5克 葱10克 素油35克

功效:滋阴,减肥,降压。适用于高血压病等症。

制作:1.将麦冬用清水浸泡一夜,捶扁,去内梗,洗净;嫩豌豆洗净;猪瘦肉洗净,剁成粒状;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,随即加入麦冬、猪瘦肉,炒变色,加入料酒、嫩豌豆、盐、味精,加水少许,煮熟即成。