书城保健养生高血压病食疗食谱
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第362章 麦冬炒云豆

配方:麦冬 20克 云豆?四季豆?250克 料酒 10克 盐 4克味精3克 姜5克 葱10克 大蒜10克 素油35克

功效:滋阴,减肥,降压。适用于高血压病等症。

制作:1.将麦冬用清水浸泡一夜,捶扁,取出内梗,洗净;云豆去两端及筋,切 4 厘米长的段,洗净;大蒜去皮,洗净,切片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,随即加入云豆、大蒜、麦冬、盐、料酒、味精,加少许水,煮熟即成。