书城保健养生高血压病食疗食谱
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第359章 麦冬烧豇豆

配方:麦冬 20克 豇豆 250克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐4克 味精3克 白糖5克 素油35克 大蒜10克

功效:滋阴,清热,减肥,降压。适用于高血压病等症。

制作:1.将麦冬用清水浸泡一夜,捶扁,取出内梗,洗净;豇豆去两端及筋,洗净,切 4 厘米长的段;大蒜去皮,洗净,切片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,随着下入麦冬、豇豆、大蒜、料酒、盐、味精,加少许清水烧熟即成。