书城保健养生高血压病食疗食谱
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第337章 虫草杜仲炖野鸭

配方:杜仲 20克 虫草 10克 野鸭 1只 料酒 10克 姜 10克葱15克 盐4克 味精3克 胡椒粉3克

功效:补脾益胃,补虚止咳,美容护肤,降血压。适用于高血压病等症。

制作:1.将虫草用白酒浸泡2小时,洗去泥沙;杜仲切丝;野鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

2.将鸭头劈开,放入虫草 10枚,用白线将鸭头缝合,在鸭腹内,装入剩下的虫草。

3.将鸭、姜、葱、料酒、杜仲同放炖锅内,加入清水3000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮 45 分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成。

食法:每日2次,佐餐食用。