书城保健养生高血压病食疗食谱
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第303章 大蒜炒四季豆

配方:大蒜 30克 四季豆 400克 酱油 10克 盐 5克 味精 3克 姜5克 葱10克 素油50克

功效:杀虫除湿,温中消食。适用于高血压病,痈肿疔毒,恶疮发背,水气肿满,宿食不消,杀钩虫、蛔虫等症。

制作:1.将大蒜去皮,切薄片;四季豆?云豆?去两端及筋,切 4厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.将烧锅置武火上烧热,加入素油烧至六成热时,下入姜葱香,随即下入大蒜片,四季豆炒熟,加入盐、酱油、味精,即成。

注意:四季豆必须炒熟才能食用,否则会引起中毒。