书城保健养生高血压病食疗食谱
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第300章 小葱炒扁豆

配方:小葱 50克 扁豆荚 300克 酱油 10克 味精 3克 盐 5克 姜5克 葱50克 素油50克

功效:健脾和胃,除湿止泻。适用于高血压病,脾胃虚热,呕逆,暑湿,酒醉,呕吐,妇女白带等症。

制作:1.将小葱去黄叶洗净,切3厘米长的节;扁豆荚去两端及筋,一切两节;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油烧至六成热时,下入姜葱爆香,随即下入扁豆荚、小葱、盐、味精、酱油,炒熟即成。