书城保健养生高血压病食疗食谱
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第272章 天冬炒蕹菜

配方:天冬20克蕹菜400克酱油10克盐5克味精3克姜5克 葱10克 素油50克

功效:滋阴补血,消肿止血。适用于高血压病,鼻衄,便血,淋浊,便血,痔疮,痈肿,蛇虫咬伤等症。

制作:1.将天冬用水泡发一夜,切薄片;蕹菜?空心菜?去老便黄叶,用手将蕹菜掐摘 4~5厘米长的节,放入盆内,加清水洗干净,沥干水分;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上的烧热,加入素油烧至六成热时,下入姜葱爆香,随即投入天冬、蕹菜、盐、味精、酱油,炒熟即成。