书城保健养生高血压病食疗食谱
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第262章 洋葱炒河蟹

配方:河蟹 500克 洋葱 100克 料酒 10克 酱油 10克 盐 5克 姜5克 葱10克 素油50克

功效:清热,散血,养筋益气。适用于高血压病,烦热,积食不清,邪气热结痛,醉酒等症。

制作:1.将河蟹去壳和肠杂,洗净,切4块;洋葱洗净,切2厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油烧至六成热时,下入姜葱爆香,随即投入河蟹肉块、洋葱、料酒、酱油、盐、味精,炒熟即成。