书城保健养生高血压病食疗食谱
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第260章 五味子炒鲈鱼片

配方:鲈鱼 1尾?500克?五味子 20克 料酒 10克 盐 5克味精3克 姜5克 葱10克 素油50克

功效:益脾胃,补肝肾,益气生津。适用于高血压病,肺虚喘嗽,津亏口渴,自汗,盗汗等症。

制作:1.五味子洗净,去杂质;鲈鱼宰杀后,去鳞、内脏及鳃,切薄片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成热时,下入姜葱爆香,再下入鱼片、五味子、料酒、盐、味精,炒熟即成。