书城保健养生高血压病食疗食谱
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第233章 玉竹炒鱼肚

配方:玉竹 20 克 水发鱼肚 100 克 玉兰片 50 克 火腿肠 50克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 5克 味精 3克

素油50克

功效:滋阴润燥,补气补血。适用于高血压病,热症阴伤,咳嗽,烦渴,虚劳发热,小便频数等症。

制作:1.将玉竹用温水发透,切薄片;鱼肚顺切薄片;姜切片,葱切段;玉兰片切薄片;火腿肠切薄片。

2.将炒锅置武火上烧热,放入素油烧至六成热时,加入姜葱爆香,下入鱼肚片、玉竹、玉兰片、火腿肠、料酒、盐、味精,炒熟即成。