书城保健养生高血压病食疗食谱
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第22章 天麻蒸猪脑

配方:天麻 10克 猪脑 2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200克

功效:平肝熄风,降低血压。适用于高血压病风痰上逆型患者。

制作:1.把天麻打成细粉,猪脑去红腺及膜,洗净;姜、蒜洗净,切片,葱切花。

2.把猪脑放在蒸盆内,加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。

3.把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内,用武火大气蒸35分钟即成。

食法:每日1次,每次食猪脑1只。