书城保健养生高血压病食疗食谱
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第201章 首 乌 鸡

配方:何首乌10克 山楂10克 桑椹10克 乌鸡300克 姜5克 葱5克 蒜10克 盐5克

功效:滋阴补血,降脂降压,高血压病患者经常食用之菜肴。

制作:1.何首乌烘干,打成细粉;山楂去核,洗净切片;桑椹去杂质洗净;乌鸡肉用沸水焯去血水,切成5厘米见方的大块。

2.把鸡肉放蒸盆内,加入姜、葱、蒜、盐捞匀,加入何首乌粉、山楂和桑椹,加上汤200毫升。

3.把蒸盆置武火大气蒸笼内蒸40分钟即成。

食法:每3日1次,每次吃鸡肉50克。