书城保健养生高血压病食疗食谱
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第187章 黑白二耳煲蛇片

配方:黑木耳30克 白木耳30克 白花蛇1条 蒜10克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克

功效:补肝肾,祛风湿,降血压。适用于高血压病阴阳两虚型患者。

制作:1.将白木耳、黑木耳发透,去蒂根,撕成瓣;白花蛇宰杀后;去皮、头、尾、内脏,去骨,切成片;蒜去皮,切片;姜切片,葱切段。

2.锅置武火上烧热,加入素油,六成热时,加入蒜、葱、姜爆香,随即放入虾片、白木耳、黑木耳、盐,炒匀,加入上汤300毫升,煲25分钟即成。

食法:每周1次,每次吃蛇肉30~50克,随意吃双耳。