书城保健养生高血压病食疗食谱
29282100000174

第174章 杜仲核桃煲兔肉

配方:杜仲10克 核桃仁30克 兔肉200克 西芹50克 姜5克 葱10克 盐5克 鸡汤400克

功效:补肝肾,益气血,降血压。适用于高血压病阴阳两虚型患者。

制作:1.把杜仲烘干,打成细粉;兔肉洗净,切成3厘米见方的块;西芹切4厘米的段;姜切片,葱切段。

2.把炒锅置武火上烧热,放入素油,六成热时,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀,加入鸡汤,用武火烧沸,再文火煲35分钟即成。

食法:每日1次,每次食兔肉30~50克,佐餐食用。