书城保健养生高血压病食疗食谱
29282100000166

第166章 杜仲煲鲜贝

配方:杜仲 10克 鲜贝肉 200克 西芹 100克 马蹄 50克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克

功效:补肾阳,降血压。适用于高血压病阳虚型患者。

制作:1.杜仲打粉,鲜贝肉洗净,切成薄片;西芹洗净,切 4厘米长的段;马蹄洗净,去皮,一切两半;姜切片,葱切段。

2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成热时,下入姜、葱爆香,加入鲜贝、杜仲粉、西芹、马蹄、盐、上汤300毫升,用文火煲20分钟即成。

食法:每日1次,每次食鲜贝30~50克,随意吃西芹、马蹄。

§§第七章 高血压病阴阳两虚型食谱

高血压病阴阳两虚型常见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力,夜间多尿,肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等,可见于高血压病Ⅱ期。

常用于药膳的药物有:杜仲、附片、肉桂、仙茅、仙灵脾、党参、黄芪、山萸肉、沙苑子、枸杞、桑椹子、菟丝子、龟板、鳖甲、五味子等。常用于药膳的食物有:狸肉、羊肉、牛肉、鸽肉、鹌鹑、雀、海带、海参、墨鱼、鲍鱼、鱼翅、燕窝、虾、龙虾、动物鞭类、动物腰子、蔬菜、水果等。