书城保健养生高血压病食疗食谱
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第110章 玉竹煲豆腐

配方:玉竹 30克 瘦猪肉 100克 豆腐 200克 姜 5克 蒜 10克 葱10克 酱油10克 盐5克 素油50克

功效:清热解毒,降脂降压。适用于高血压病肾阴虚损型患者。

制作:1.玉竹洗净,剁成小颗粒状;瘦猪肉洗净,先切丝,后剁成小颗粒状;豆腐洗净,切成颗粒状;姜切丝,葱切花,蒜去皮切片。

2.锅置武火上,加入素油,烧六成热时,放入蒜、葱、姜爆香,加入瘦猪肉,炒至变色,放入玉竹、豆腐、盐,加上汤200毫升,用文火煲25分钟即成。

食法:每日1次,佐餐食用。