书城保健养生高血压病食疗食谱
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第103章 枸杞核桃炒羊腰

配方:枸杞 12克 核桃仁 15克 羊腰 2只 绍酒 10克 酱油10克 盐5克 姜5克 葱10克 鸡蛋1个 生粉20克黑木耳30克 西芹30克 素油20克

功效:补肝肾,降血压。适用于肾阴亏损型高血压病患者。

制作:1.把枸杞洗净,去杂质;羊腰一切两半,去臊腺洗净,切成花,再切4厘米长的段;姜切片,葱切段,黑木耳发透去蒂根,撕成瓣状;西芹洗净,切4厘米长的段。

2.把羊腰放碗内,打入鸡蛋,加入生粉、盐、酱油拌匀,加少许水挂浆,待用。

3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成热时,加入姜、葱爆香,加入羊腰,炒匀,下入木耳、西芹,炒至断生即成。

食法:每日1次,佐餐食用。