书城保健养生高血压病食疗食谱
29282100000001

第1章 天麻蒸乳鸽

配方:天麻 12克 乳鸽 1只 绍酒 10克 姜 5克 葱 10克盐5克 酱油10克 鸡汤300毫升

功效:平肝熄风,定惊潜阳。用于高血压病肝阳上亢型患者。方中的天麻,能改善大脑皮层的功能状态,明显降低外周血管和冠状血管阻力。

制作:1.把天麻用淘米水浸泡3小时,切片;乳鸽宰杀后,除去毛、内脏及爪;姜切片,葱切花。

2.把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上,将乳鸽放入蒸杯内,加入鸡汤,放入姜、葱和天麻片。

3.将蒸杯置蒸笼内,用武火、大气蒸约1小时即成。

食法:每日1次,每次吃半只乳鸽,喝汤吃天麻。