书城保健养生便秘食疗食谱
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第80章 核桃枸杞拌菠菜

配方:核桃仁 30克 枸杞 20克 菠菜 500克 大蒜 30克 醋10克 酱油10克 姜5克

功效:健脑,益智,通便,润肠通便。适用于脑力不强,便秘,智力低下等症。

制作:1.核桃仁用素油炸香,研成颗粒状;枸杞去果柄、杂质,洗净;大蒜去皮,切成颗粒状;菠菜洗净,切4厘米长的段,放入沸水锅内氽熟;姜切颗粒,备用。

2.将菠菜放入拌碗内,加入核桃仁、枸杞、大蒜、盐、鸡精、白糖、酱油,拌匀即成。