书城保健养生便秘食疗食谱
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第6章 枸杞芝麻油拌芹菜

配方:枸杞子20克 芝麻油25克 芹菜300克 盐3克 鸡精3克

功效:润肠通便,降低血压。适用于肠燥便秘,蛔虫,食积,疮肿,溃疡,疥癣,皮肤皲裂,高血压等症。

制作:1.将芹菜去老梗,黄叶,放入沸水锅内焯熟,捞起,挤干水分,切3厘米长的段;枸杞子洗净。

2.将芹菜、枸杞放入碗内,加入盐、鸡精、芝麻油,拌匀即成。

食法:佐餐食用。