书城保健养生便秘食疗食谱
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第59章 核桃仁拌兔丁

配方:核桃仁50克 兔肉300克 酱油10克 白糖10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 芝麻油30克

功效:润肠通便,补中益气,凉血解毒。适用于肠燥便秘,消渴羸瘦,胃热呕吐,便血等症。

制作:1.将兔肉洗净,切 2 厘米见方的丁;核桃仁炸香;葱切花,姜切粒。

2.将兔肉放入沸水锅煮熟,捞起,沥干水分,放入拌盆内,加入核核仁、白糖、酱油、盐、鸡精即成。