书城保健养生便秘食疗食谱
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第249章 核桃怀山炒带子

配方:核桃仁 30克 怀山药 20克 鲜带子 300克 西芹 50克料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克 素油35克

功效:补气血,降血压,益智慧,润肠通便。适用于气血不足,便秘,高血压,智力低下,反应迟钝等症。

制作:1.将核桃仁用素油炸香;怀山药浸泡一夜,切 3厘米见方的薄片;西芹洗净,切 3厘米见方的薄片;鲜带子洗净,大者切片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,随即加入带子、料酒炒变色,再加入怀山药片、核桃仁、西芹、盐、鸡精,炒熟即成。