书城保健养生便秘食疗食谱
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第247章 核桃菟丝子炒鲜虾

配方:核桃仁25克 菟丝子 15克 鲜虾仁 300克 西芹 100克料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克 素油35 克

功效:补肾,益精,增脑力,润肠通便。适用于肾虚,便秘,精弱,脑力衰退等症。

制作:1.将核桃仁用素油炸香;菟丝子炒香,碾成细粉;鲜虾仁洗净,沥干水分;姜切片,葱切段;西芹洗净,切 3厘米见方的薄片。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,随即下入鲜虾仁、料酒炒变色,再加入菟丝子粉、核桃仁、西芹、盐、鸡精,炒熟即成。