书城保健养生便秘食疗食谱
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第23章 芝麻油拌马齿苋

配方:芝麻油 30克 马齿苋?鲜品?500克 大蒜 15克 盐 3克鸡精3克 白糖10克

功效:润肠通便,清热解毒,散血消肿。适用于热痢脓血,热麻,血淋,带下,痈肿,恶疮,丹毒,瘰疬等症。

制作:1.将马齿苋去老根,黄叶,洗净,切4厘米长的段;大蒜去皮,捣成泥。

2.马齿苋放入沸水锅内焯熟,放入漏勺,挤干水分。

3.将马齿苋放入拌盆内,加入盐、鸡精、芝麻油、白糖、大蒜泥,拌匀即成。

食法:每日1次,佐餐食用。