书城保健养生便秘食疗食谱
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第189章 核桃牛膝炖驴筋

配方:核桃仁 30克 牛膝 20克 驴筋?油发?300克 莴苣 200克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克鸡油30克

功效:壮筋骨,益智力,润肠通便。适用于筋骨疼痛,便秘,智力低下,反应迟钝等症。

制作:1.将核桃去杂质,洗净;牛膝洗净,切3厘米长的段;驴筋切3厘米长的段;莴苣去皮,切3厘米见方的块;姜拍松,葱切段。

2.将核桃仁、牛膝、莴苣、驴筋、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500克,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、鸡精、鸡油,搅匀即成。