书城保健养生便秘食疗食谱
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第149章 桂圆核桃炒牛肉

配方:桂圆20克 核桃仁25克 牛肉250克 西芹100克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:补脑,益智,增智慧,润肠通便。适用于智力低下,脑力衰退,便秘,记忆力差等症。

制作:1.核桃仁用素油炸香;桂圆肉洗净,去杂质;牛肉洗净,切4厘米长的段;西芹去叶留梗,切 4厘米长的丝;姜切丝,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下葱、姜爆香,随即下入牛肉、料酒,炒变色,再下入西芹、核桃仁、桂圆肉、盐、鸡精,炒熟即成。