书城保健养生便秘食疗食谱
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第147章 枸杞核桃炒牛肉

配方:枸杞20克 核桃仁25克 西芹100克 牛肉250克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

制作:补肝肾,益智慧,润肠通便。适用于肝肾虚弱,便秘,记忆力低下,反应迟钝等症。

制作:1.将枸杞去果柄,洗净;核桃仁用素油炸香;牛肉洗净,切4厘米长的细丝;西芹切4厘米长的丝;姜切丝,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,随即下入牛肉、料酒炒变色,再加入西芹、枸杞、核桃仁、盐、鸡精,炒熟即成。