书城保健养生便秘食疗食谱
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第138章 核桃骨髓汤

配方:核桃仁30克 鳖1只 猪脊髓200克 生姜10克 葱10克 胡椒粉1克 味精1克

功效:滋阴补肾,填精补髓,益智补脑,润肠通便。适用于头昏目眩,腰膝疼痛,多梦遗精,便秘,智力减退等症。

制作:1.将鳖用开水烫死,揭开鳖甲,去内脏和头爪;猪脊髓洗净备用。

2.将鳖肉放入锅内,加生姜、葱、胡椒粉,用武火烧沸,再用文火将鳖肉煮熟,最后放入猪脊髓、核桃仁,煮熟加味精即成。

食法:吃肉喝汤,可佐餐食用。