没有美，艺术就不存在。
——谢林
自然看起来像艺术时，是美的；而艺术，也只有当我们明知其是艺术，但看起来却又像自然时，才是美的。
——康德
美是到处都有的，对于我们的眼睛，不是缺少美，而是缺少发现。
——罗丹
所谓艺术就是反映在人间的大自然，所以最要紧的是擦镜子。
——罗丹
如果你看不出他作品的美，你不能因此就断定它们不美，应该说你瞎了眼睛，没有鉴赏力。
——波瓦洛
一般地说，精确的审美趣味在于能在许多毛病中发现出一点美，和在许多点美中发现出一点毛病的那种敏捷的感觉。
——伏尔泰
艺术中坏的审美趣味在于只知喜爱矫揉造作雕饰，感觉不到美的自然……乖戾的审美趣味在于喜欢正常人一见到就要作呕的题材，把浮夸的看作比高尚的还好，把纤巧的装腔作势看作比简朴自然的美要好。
——伏尔泰
审美的感官需要文化修养……借助修养才能了解美，发现美。
——黑格尔
艺术作品的美，表现得愈充分、优美，它的内容和思想也就具有愈深刻的内在真实。
——黑格尔
审美感受，一般都会因生活经历而能普遍具备的。但审美能力，也像其他任何能力一样，需要发展，需要培养。要能看出和理解现象的美，就必须以社会的人或多或少展开的具体实践作为前提。
——格涅多希文
人们在精神上、感情上和智力上越是发达，审美经验越是丰富，他们所感知的自然现象的美越是能够在他们意识中唤起各种联想，从而他们的审美认识就会更丰富和更深刻，而他们的审美感也会更精细。
——波斯彼洛夫
要见过好多玫瑰花、好多比目鱼，才能在玫瑰花、比目鱼中说出哪些是美的或丑的了；要见过好多植物、好多鱼才能说出玫瑰花、比目鱼在植物和鱼类中是美或丑；更须对自然有大量知识，才能说出它们在自然物中是美是丑。
——狄德罗
审美能力，虽然人和人之间敏感的程度可以差异很大，要想提高或改善这方面的能力的最好办法无过于在一切特定的艺术领域里不断训练，不断观察和鉴赏一种特定类型的美。
——休谟
偏见对审判极为有害，足以败坏一切智力活动，这点是众所周知的。其实，它对高尚的趣味同样有害，同样足以败坏我们的审美感。必须有高明的见识才能抑止偏见。
——休谟
我所理解的美是各种材料——也就是声音、色彩和语言的一种结合体，它赋予艺术的创作——制造品——以一种能够影响情感和理智的形式，这种形式就是一种力量，能够唤起人对自己创造的才能感到惊奇、骄傲和快乐的力量而作用于感性和理性。
——高尔基
艺术不仅要得到维护，而且要实际上首先获得它特有的、真正的充分的生命。
——瓦格纳
艺术对象创造出懂得艺术和能够欣赏美的大众，——任何其他产品也都是这样。
——马克思
只有音乐才能激起人们的音乐感觉。同样，绘画能够创造对形式美有鉴赏力的眼睛。艺术创造有着艺术感觉的群众。
——马克思
当感觉的器官不断丰富起来，就好像成了在一定阶段上所达到的文化的自然支柱、表现和器官的时候；当感觉的器官逐渐成为“文化器官”（由于整个社会和实践，而不只是通常所理解的文化）的时候，这时候就产生了艺术。
——马克思
廉价、消遣及感官的音调因素，这是一股可怕的力量。它糟蹋群众的“听觉记忆”感受力和艺术趣味；一面还降低很多人永远在“倾听的音调词汇底价值”。
——海顿
你如果要做一个艺术家，你要牢记：必须开拓你的胸襟，务使心明如镜，能够照上一切事物，一切色彩。
——达·芬奇
除了下面的定义之外，我再也不知道更好的艺术定义：“所谓艺术，就是塑造大自然的人性，也就是塑造自然、现实、纯真的人性。”
——梵高
艺术不是消遣的娱乐，它是一种战斗，是一种用足以轧碎事物的齿轮造成的机械。
——米勒
艺术是比经验更具有高尚形态的知识。
——亚里士多德
艺术是人类进步的要件之一。人，透过语言做思想上的交流，透过艺术的形象与未来的任何人做心灵的交流。
——托尔斯泰
替富人提供逸乐为目的的艺术，简直比娼妓还不如。
——托尔斯泰
艺术是崇高情操的宣泄。
——穆尔
艺术是人类的天性；天性是上帝的艺术。
——贝利
秉性是上天的启示，艺术是人类的启示。
——朗费罗
艺术是被征服的人生，艺术是生命的帝王。
——罗曼·罗兰
艺术是一种享受，一切享受中最迷人的享受。
——罗曼·罗兰
艺术不是映在气质中的一片世界，而是映在意识中的一片气质。
——摩根史顿
大自然创造了花卉，把它们编成花环的是艺术。
——歌德
自然绝不逊于艺术，艺术的工作无不都是模仿了自然的各种现象。
——奥理略
艺术并不超越自然，不过使自然更完美而已。
——塞万提斯
艺术的使命，不是模仿自然，而是表现自然。
——巴尔扎克
我的艺术必须为了献给穷人的幸福而存。
——贝多芬
请劝告你们的评论家要表现出更多的理智和谨慎，特别是对待年轻作曲家的作品，因为这些评论很容易挫伤那些本来可以写得更好一些的人。
——贝多芬
把光明送进人类心灵的深处——此即艺术家独一无二的使命。
——舒曼
艺术之高尚，远胜人生。埋头于艺术，避开其他的一切，这才是唯一远离不幸的途径。
——福楼拜
艺术家必须对自己冷酷到抛弃一切真情。
——福楼拜
艺术家必须是大自然的爱人；是艺术的奴隶，也是主人。
——泰戈尔
用镜子观面孔，用艺术照灵魂。
——萧伯纳
极度的复杂是与艺术相违背的。美必须诉诸感官；必须使我们立时感到乐趣，必须使我们在不费任何力气的情况下，就获得深刻的印象，或者说受到潜移默化。
——德彪西
艺术的形式，特别是音乐的形式，其目的主要是为了便于理解。当听众能辨认乐思，追随它的发展，理解这样发展的原因时所感到的心满意足，从心理学上来说，与美感是密切相关的。
——勋伯格
只有当内容和形式结合得天衣无缝时——像我们真正伟大的艺术家所创造的那样——才是一件完美无缺的作品。
——理查·施特劳斯
艺术中的巨大作品一定含有某种美的属性。不过这种属性往往是很特殊的，要理解它就必须深入钻研这个作品，钻研它的风格特点，甚至可以说是钻研作者的个性。
——李斯特
艺术与所有的权力一样，也有必须严守的礼节。即使是对艺术没有透彻了解的人，也要根据那些礼节，以十足的敬意，表示他的顾忌。
——李斯特
艺术中的形式是放置无穷内容的容器，是思想的外壳，灵魂的躯体。
——李斯特
艺术发展的过程及其未来的命运不是由人来决定的，而且也不可以予以规定。
——李斯特
我们很少见到批评家具有适度的同情心、知识、诚意和勇气，而这四种品质是人们无论如何应该适当具备的。写批评文章是一件极为有益的事，但在音乐界却由一些完全不具备上述品质的人来搞，真是可悲。
——巴赫
要正确地评论一部当代艺术作品，必须怀有沉着、毫无偏见的态度（这种态度往往容易受到各式各样的影响），但同时要小心提防着先入为主的看法和感情。而对于正在研究的特定作品则需要一个彻底公正的态度。
——威柏