书城保健养生衣食住行与健康长寿
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第1章 前言

健康长寿是人类的普遍愿望。

人类的最高自然寿命应该是100~175 岁。

人类是地球上唯一的高级动物,也是动物中唯一活不到最高自然寿命的动物。生物学家认为,一般哺乳动物的最高寿命,相当于它完成生长期的5~7 倍。

人的生长期一般都在20~25 岁之间,按此推算,人类的最高自然寿命应该是100~175 岁。现实证明,牛、马及其他动物均可以活到大自然赋予的自然寿命,而人类却只能活到应得的自然寿命的一半,这实在是太可惜了。

人类不能活到最高自然寿命,主要原因是疾病、不良生活习惯与意外伤害。

人类疾病(包括现代文明病、慢性病等)及其防治,不良生活习惯(包括吸烟、酗酒及严重的睡眠不足等)的改变与革除,都与衣食住行有着密切的关系。

科学的衣食住行是健康长寿的重要条件。

过去,不少科学家认为,长寿主要与遗传基因有关。近来,不少学者经过科学研究之后认为,就长寿而言,运动健身(坚持适量运动)比基因更重要。

科研人员对数百对双胞胎进行了调查,发现经常锻炼的人早死的危险性比不锻炼的人要低56%;偶尔运动的人早死的危险性也比久坐不运动的人低33%。这些被调查的双胞胎,具有同样的遗传基因,但运动与不运动相比,后果就大不一样。这一切充分说明,就长寿而言,后天的运动比先天的遗传基因更重要。坚持适量运动也是科学的衣食住行中的一个环节。适量运动与健康长寿的关系就显而易见了。

哪些人能够长寿?长寿学界有很多说法。有人说(通过锻炼)心跳慢者长寿;有人说爱洗冷水澡(坚持耐寒锻炼)者长寿;有人说常服生长激素者长寿;有人说清淡饮食者长寿;有人说少食(限制热量摄入)者长寿;有人说多吃碱性食物者长寿;有人说吃杂食(日常饮食多样化、食物链广)者长寿;有人说善饮者(长期饮茶、饮红葡萄酒,长期饮酸牛奶、蜂蜜、骨头汤等)长寿等。以上这些说法,都有道理,而且都与衣食住行有着密切的关系。

多数学者公认的健康长寿的4 大基石为合理膳食,适量运动(科学锻炼),戒烟限酒,心理平衡,它们都与衣食住行有着密切的关系,心理平衡更是渗透在衣食住行的方方面面。

本书紧密围绕衣食住行与健康长寿这一主题,进行了详细阐述。作者深信,书中介绍的保健方法都是切实可行的,可任君选用,而且书中阐述的观点和健康长寿的经验都带有前瞻性的指导意义,参照实行就能获取健康长寿。请君一试,这些方法均是有百利而无一害的。

本书得以出版,首先要感谢重庆出版集团的大力支持与鼓励。本书的出版,愿能得到广大读者朋友的喜爱。

本书承蒙四川外语学院谢建亚副教授审阅,在此一并致谢。

由于编者水平所限,遗漏与不妥之处在所难免,敬请读者指正,以便今后改进。

贾河先

2007 年12 月于深圳观澜伟光联合医院