书城保健养生冠心病食疗食谱
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第91章 何首乌煨鸡

配方:制首乌 30 克 母鸡 1 只 食盐、生姜、料酒各适量

功效:补肝养血,滋肾益精。

应用:适用于血虚,肝肾阴虚所引起的头昏眼花,失眠,脱肛,子宫脱垂等症。

制作:1.制首乌研成细末,备用。

2.母鸡宰杀后,除去毛和内脏,洗净。用布包制首乌粉纳入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟。

3.从鸡腹内取出制首乌袋,加食盐、生姜、料酒适量即成。

4.吃肉、喝汤,每天服2次。